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          乙酸大茴香酯可作食品用香料

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          來源:http://www.188life.net
          發布時間:2017-07-21

          乙酸大茴香酯,你對它有哪些了解呢?你知道乙酸大茴香酯可作為食品用的香料嗎?

          CAS號: 104-21-2

          英文名稱: Anisyl acetate

          中文名稱: 乙酸大茴香酯

          分子式: C10H12O3

          分子量: 180.2

          乙酸大茴香酯化學性質

          沸點 : 137-139 °C12 mm Hg(lit.)

          密度 : 1.107 g/mL at 25 °C(lit.)

          FEMA : 2098

          折射率 : n20/D 1.513(lit.)

          閃點 : >230 °F

          乙酸大茴香酯 性質、用途與生產工藝

          含量分析

          按酯測定法(OT-18)中方法一測定。所取試樣量為1.5g。計算中的當量因子(e)取90.11。

          使用限量

          FEMA(mg/kg):軟飲料6.3;冷飲8.0;糖果15;焙烤食品12;布丁類11;膠姆糖30。

          適度為限(FDA§172.515,2000)。


          食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準

          添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量(g/kg) 最大允許殘留量(g/kg)

          乙酸茴香酯 食品 食品用香料

          用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。以上內容就是小編為您整理發出的內容,希望對您有所幫助!如果您有所需要,江陰市寶源化工有限公司歡迎您的來電咨詢!感謝您的瀏覽與支持!


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