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          乙酸大茴香酯可調配酒用香精

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          來源:http://www.188life.net
          發布時間:2017-07-26

          之前,我們對乙酸大茴香酯也介紹了一些內容,下面,我們將繼續介紹!

          化學性質

          無色至微黃色液體。呈強烈桂皮香氣,有花香、果香和香脂香氣,有甜味。沸點235℃,閃點99℃。溶于乙醇和大多數非揮發性油,部分溶于礦物油,幾不溶于水、甘油和丙二醇在堿性介質中不穩定。

          天然品存在于茶蔗子等中。

          用途

          GB 2760—1996規定為允許使用的食用香料。主要用于配制人造桂皮油和漿果、草莓、香草、可可、巧克力、香莢蘭豆等香精。

          用途

          以其茴青和甜花香用于金合歡、含羞花、紫羅蘭、刺槐、玉蘭、紫丁香、忍冬花、山楂花、新刈草等香型。與豆香協調,可襯托粉香。與兔耳醛結合可產生一種不尋常的、有力的愉快香氣。它可用于漿果、巧克力、可可、櫻桃、香莢蘭豆等食用、酒用香精。


          可用于杏仁、花香、椰子香精的調配。

          生產方法

          苯甲醚與甲醛的混合物在0℃下用氯化氫飽和,在冰水中洗滌數次,逐步加入預熱的醋酸和無水醋酸鈉混合液,反應完全后,用蒸餾法除去醋酸,殘液用水和碳酸鈉溶液洗滌,再減壓蒸餾提純而得。

          對甲氧基苯甲醇(茴香醇)與醋酐反應而得。以上內容就是小編為您整理發出的內容,希望對您有所幫助!如果您有所需要,江陰市寶源化工有限公司歡迎您的來電咨詢!感謝您的瀏覽與支持!

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