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          對甲氧基苯甲醇闡述不管是什么過量都是毒

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          來源:http://www.188life.net
          發布時間:2018-04-03

          對甲氧基苯甲醇為您闡述,現在網上最流行的文章便是那種吃與養生,而且這些人為了騙流量什么樣的話都能說出來,今天喝咖啡會致癌,明天就變成了吃蛋糕致癌了,這些人對自己的言行不負責,只會誘導他人,所有東西都只能是適量,過頭都會對身體不好。

          對甲氧基苯甲醇

          某著名咖啡企業在這個周末刷屏了:“XBK咖啡中含一類致癌物質,喝咖啡會致癌!”由此衍生了大批引人注目又令人恐懼、憤怒的標題黨:“快把你喝的咖啡吐出來,咖啡竟會致癌!”、“XBK咖啡含致癌物,公眾被整整隱瞞了八年!”、“XBK咖啡股票跳水,投資人血本無歸!”

          這個事件的本身就像是一場鬧。阂患曳菭I利機構狀告包括XBK在內的90家咖啡銷售商,原因是他們違法加州法律,沒有在產品中標明致癌警告。他們認為咖啡在烘焙過程中會產生多種有致癌可能的化學物質,其中最主要的是丙烯酰胺(acrylamide);法官表示XBK等咖啡經銷商未能證明這些物質對人體沒有風險,所以做出此裁決,必須在咖啡產品上貼上致癌警告標簽。如果這條判決生效,那么加州的朋友們買到的咖啡杯子上會標明“喝咖啡會致癌”,可想而知體驗感會非常差,當然隨之而來的,將可能是進一步的經濟賠償,可達天文數字。

          吃**可能致癌,吃**可減壽十年……看到此類的朋友圈標題,我們可以用同樣的一句話懟回去——“拋開劑量談毒性都是耍流氓”:

          中國農業大學食品安全專家范志紅介紹,咖啡丙烯酰胺含量確實很高,達到1100微克/公斤。但畢竟1杯咖啡中只有兩三克咖啡,用1100乘以0.003,結果是3.3微克。這個數量是無需介意的。所以,每天一兩杯咖啡就照喝好了。如果喝咖啡的時候加入黑糖,因為黑糖至少會放10克,其丙烯酰胺含量都在1000微克/公斤以上(臺灣數據),比咖啡本身多。

          2010年發表在《食品與化學毒物學期刊》上的一項研究提供數據,丙烯酰胺致癌劑量為每公斤體重2.6—16微克每天,一個體重50公斤的人每天要喝10公斤咖啡才達到丙烯酰胺中毒劑量。

          喝10公斤咖啡肯定有害健康……

          其實,含有碳水化合物和蛋白質的物質在高溫作用下都會產生丙烯酰胺,丙烯酰胺含量與油炸溫度和油炸時間關系很大,比如油條每公斤120—350微克,而炸雞腿每公斤含量81—271微克,薯條則是每公斤364—587微克,薯片每公斤751—1044微克,而我們喜愛的烤青椒、油餅、麻團等食物中的含量也不低。

          為什么不說“炸雞、炸薯條含有致癌物質”,原因很簡單,這種幾百年前的話題關注性太低,“快把你手上的炸雞扔掉,吃一口就得癌癥!”“吃烤串就是吃腫瘤!”有病不是?

          咖啡會不會致癌的研究沒找到幾個,但降低癌癥風險的研究還真不少:

          2012年發表在《癌癥研究》的文章通過對約7萬名女性以及4萬名男性20余年的信息數據收集顯示,攝入咖啡因最多的女性相對最少的女性基底細胞皮膚癌患病風險下降18%,而男性是13%;

          2017年發表在BMJ OPEN上來自于英國南安普敦大學的研究人員介紹,每天只喝一杯咖啡可以降低五分之一的肝癌風險,每天喝最多五杯咖啡可以將患肝癌的風險減半,不含咖啡因的咖啡也有較弱的效果;

          2017年來自意大利的研究人員在《國際癌癥雜志》上發表文章稱,每天至少喝三杯意式咖啡可以使男性患前列腺癌的風險降低53%;

          2016年美國南加州大學在《癌癥流行病學、生物標志物與預防》中發表的研究表示,每天喝2.5份以上的咖啡可以降低50 %的結直腸癌風險。研究人員解釋說,咖啡中的咖啡因和多酚都具有抗氧化特性,可以減少結腸癌細胞的生長。

          2015年瑞典隆德大學發表在《臨床癌癥研究》中,在500名接受他莫昔芬治療的婦女中,喝咖啡量適中(2—4杯)或高(5杯以上)的婦女比喝咖啡量低(1杯)或根本不喝咖啡的婦女患乳腺癌復發的可能性低一半。

          也有文章提出咖啡有致癌風險,世界衛生組織國際癌癥研究機構在2016年的一份報告指出,和咖啡與膀胱癌的風險之間存在“有限證據”,并且喝65度以上的咖啡的人食管癌發病率明顯提高,當然喝熱茶或是其他飲料也有相同的效果。

          當然還有不少關于咖啡降低2型糖尿病、脂肪肝等疾病發病風險的研究,可見各國人民對咖啡的愛是多么深沉,特別是意大利人的研究,在標題中特意寫“意式”咖啡,一定是想強調要喝咖啡而不是那些所謂的“刷鍋水”。

          關于加州法院的判決,住在加州的“菠蘿因子”還指出,來加州旅游的人會發現一個奇葩現象,就是很多餐館門口都貼了一張告示:本店出售食品可能致癌!——嗨,人家還真不當回事!

          喜愛咖啡的人照常喝就是了,相對于致癌風險,咖啡中的糖與奶精的增肥風險,以及與咖啡有關的失眠問題倒是值得關注;最重要的是,咖啡店的咖啡都要三四十元,多喝肯定對錢包、信用卡有害。

          以上就是對甲氧基苯甲醇為您闡述的內容,東西都只能適量不管是吃的,用的,還是喝的,就算是沒毒的東西,使用過頭也會中一種叫做浪費的毒,所以學會偶爾的克制也是很必要的,希望小編整理的內容對您有所幫助,謝謝瀏覽!

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