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          將大茴香醛還原可以制得大茴香醇

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          發布時間:2020-07-18

          大茴香醇是一個能造福大家的好幫手,請大家往下看,這里整理出了一些關于它的知識,能了解更多關于它的內容。大茴香醇也可以做成茴香油,具有濃郁香味的芳香油,茴香油在食用品工業上,常用作其他產品的增香劑。大茴香醇是一種易溶于醇和醚,幾乎不溶于水的產品,希望大家能多了解關于它的學問,并且懂得如何去使用大茴香醇,和理解它的用途有哪些。

          大茴香醇又稱為對甲氧基芐醇、茴香醇、4-甲氧基芐醇、對甲氧苯甲醇、4-甲氧基苯甲醇、對甲氧基苯甲醇,室溫下為無色或淡黃色固體,低于室溫為無色至淡黃色液體,熔點23-25.5℃,沸點159℃,相對密度1.113(15/15℃)。易溶于醇和醚,幾乎不溶于水,微溶于丙二醇、甘油。以1:13溶于30%乙醇,以1:1溶于50%乙醇。露置空氣中易被氧化。存在于香莢蘭豆和茴香油中,具有清甜的茴青香氣,輕微的紫丁香花香和豆香,常用作紫丁香、葵花香和銀冬香等花香型香精的變調劑。也用于花香型、素馨蘭型、香薇等日化香精和可可、香草等食用香精,亦可制成酯類香料。

          生產方法: 由大茴香醛還原制得。將大茴香和甲醛、氫氧化鈉在乙醇中發生康尼查羅(Cannizzaro)反應,生成對甲氧基苯甲醇。蒸餾回收乙醇后,反應所得油層用苯萃取,加乙酸酸化,再用碳酸氫鈉中和至弱堿性,水洗至中性后,蒸餾回收苯,剩余物進行減壓蒸餾,得大茴香醇(對甲氧基苯甲醇)。

          大茴香醇

          大茴香醇的用途: 該品具有略帶甜味的茴香香氣,常用于配制茉莉;紫丁香等香精,適于調配香水。該品是我國 GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制香草;巧克力;可可;杏仁;桃子等香精。也用于有機合成和用作溶劑。

          茴香油是一種透明無色的、具有濃郁溫醇香味的芳香油,其主要成份為大茴香油、大茴香醇等。在食用品工業上,常用作烈性甜香油、啤酒、飲料和糖果等增香劑。法國的一些城市有愛喝八角茴油酒的傳統習慣。在輕工業上,茴油及其深加工產品茴香腦、茴香醉、茴香等,都作為一種香料。廣泛用于制作香水、香皂、化妝品、牙膏等主要原料.聞名世界的法國巴黎香水和美國可口可樂就是以八角茴油作為主要香料,配制而成的。日常用的中成藥十滴水也是以八角茴油作為主要原料,其有驅風,健胃祛痰,止咳功效。同時可作驅蚊等。在工業無氰的電鍍上加大茴香醉醛可提高電鍍質量,還可作為一些涂料的填充劑。

          這說明大茴香醇是一種能夠使用的香料,它的用途很廣泛,請大家詳細的閱讀文章,能讓大家更加快捷的了解它。大茴香醇在室溫下為無色或淡黃色固體,低于室溫為無色至淡黃色液體。它是對大家有著巨大的貢獻,能在更多的領域造福更多的人,使大家能快速的理解這一方面的知識。也歡迎大家來了解和購買大茴香醇,和感謝大家的觀看。

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