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發布時間:2015-06-17
密度1.123g/cm3(20℃)。熔點0℃。沸點249.5℃。折射率1.5731。難溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮、氯仿。能隨水蒸氣揮發。
在自然界中存在于茴香油、小茴香油、蒔蘿油、金合歡花、香莢蘭浸膏中,經氧化分離提取得到。
合成方法有:(1)由苯酚用硫酸二甲酯進行甲基化,然后再經氯甲基化、水解等反應制得;(2)由對甲基苯酚經甲基化,再氧化而得;(3)由對羥基苯甲醛甲基化得到。
對甲氧基苯甲醛是無色或淡黃色液體,有像梔子或類似山楂的香氣。用作香料,配制花香型香精,主要用作山楂、葵花、紫丁香等香精的香基。也是新刈草、銀白金合歡花、金合歡、香水草等香精的調合香料。并且是鈴蘭香精的助香劑,桂花香精的修飾劑。也用于食品及化妝品、香皂等。醫藥上用作抗組胺藥物的中間體,如制抗菌素羥氨芐基青霉素等小也用作電鍍增光劑等。
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