十一烯酸

十一烯酸，Undecylenic acid，英文別名：10-Undecenoic acid; undec-10-enoate; undec-10-enoic acid；EINECS:203-965-8；分子式：C11H20O2；分子量：184.2753。是合成香料的重要原料,如制γ - 十一內酯、聚環十五內酯、麝香酮、壬醛和壬醇等,也可作抗菌素藥和治療皮膚霉菌病藥物的原料。

CAS號：112-38-9

MDL號：MFCD00004442

EINECS號：203-965-8

RTECS號：YQ2975000

BRN號：1762631

性狀：為無色或淡黃色液體，有特殊氣味

密度（g/mL,25℃）：0.9072

相對密度（20℃，4℃）：0.907224

熔點（oC）：24.5

沸點（oC,常壓）：275

常溫折射率（n20）：1.447225

折射率(n25D)：1.4464

閃點（oC）：148

常溫折射率（n25）：1.445730

溶解性：幾乎不溶于水，能溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機溶劑。